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Lunes 11 |
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Martes 12 |
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Miércoles 13 |
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Jueves 14 |
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INDUSTRIA HOY Y MAÑANA |
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CALIDAD |
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PROCESAMIENTO |
| 9:00-10:00 |
ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA TOMA DE DECISIONES EN ENOLOGÍA |
9:00-11:00 |
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1a. SESIÓN CARTELES |
9:00-9:45 |
2a. SESIÓN CARTELES |
9:00-10:30 |
3a. SESIÓN CARTELES |
| 10:00-11:00 |
Cursos |
9:45-10:20 |
| 11:00-11:30 |
LIDERAZGO Y "COACHING" |
11:00-11:30 |
Cursos |
RECESO |
10:20-10:45 |
RECESO |
10:30--10-45 |
RECESO |
| 11:30-12:00 |
RECESO |
11:30-13:30 |
Cursos |
MESA REDONDA ALIMENTOS FUNCIONALES ING. CARLOS ALBERTO OBREGÓN NUTRER, ING LUIS CUEVAS YAKULT, DRA. SARA VALDÉS FESC-UNAM / ATAM |
10:45-11:15 |
TRANSICIÓN DE EMPRESAS MEXICANAS HACIA CLASE MUNDIAL M. EN C. RAFAEL MARFIL GRUPO SINERGIA |
10:45 -12:15 |
SOLVING GLOBAL FOOD SAFETY ISSUES USING ELECTRONIC PASTEURIZATION DR SURESH PILLAI TEXAS A&M UNIVERSITY |
| 12:00-13:00 |
Cursos |
Cursos |
11:15-11:45 |
SISTEMAS DE CALIDAD INTEGRADOS EN LA IND.ALIM. ING. LAURA CAMACHO KRAFT-GENERAL FOODS |
12:15-13:00 |
ÁCIDOS GRASOS TRANS Y LA SALUD ING. CONSUELO RENTERIA CARGILL DE MÉXICO |
| 13:00-14:00 |
Comida |
Cursos |
11:45-12:15 |
ISO22000 DRA. VERÓNICA PÉREZ IMPROVIT ASESORES |
13:00-14:30 |
MESA REDONDA XV ANIVERSARIO LIC. EN TECNOLOGÍA-INGENIERÍA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA DRA. RUTH PEDROZA ISLAS |
| 14:00-15:00 |
CURSOS: |
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12-15-13:45 |
SIMPOSIO:CALIDAD MICROBIOLÓGICA E IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS ING. GABRIELA SÁNCHEZ ESPARZA, APPLIED BYOSISTEM, ING JESÚS BAEZ OLIVA, DRA. CLARA INÉS ÁLVAREZ |
| 15:00-16:00 |
LIDERAZGO Y "COACHING" |
13:30-15:00 |
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Comida |
13:45-15:00 |
COMIDA |
14:30--15:00 |
CLAUSURA |
| 16:00-17:00 |
y |
15:00-15:45 |
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"RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS EMPRESAS: PyMEs" M. EN E. H. LOURDES LINARES CASTRO DIR. DPTO. ESTUDIOS EMPRESARIALES, UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA |
15:00-15:45 |
ORGANICOS, TRANSGENICOS Y FUNCIONALES ¿QUE NOS DEPARA EL FUTURO? DR. JORGE LUIS SOLLEIRO AGROBIO |
19:00 ---- |
REUNIÓN XV ANIVERSARIO LIC. EN TECNOLOGÍA-INGENIERÍA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA |
| 17:00-18:00 |
ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA TOMA DE DECISIONES EN ENOLOGÍA |
15:45-16:30 |
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"NEGOCIO PROPIO: UNA POSIBILIDAD REAL" M. EN D. E. JORGE SMEKE UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA |
15:45-16:30 |
CONFERENCIA IFT: DR. PETER PRESSMAN SIDER SINAI MEDICAL CENTER |
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| 18:00-19:00 |
Receso |
16:30-17:15 |
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ÉTICA EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS C. P. CARLOS KASUGA O. YAKULT |
16:30-17:00 |
RECESO |
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| 19:00-19:30 |
CEREMONIA INAUGURAL |
17:15-18:00 |
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RETÓRICA DE LA NEGOCIACIÓN DRA. DEYANIRA SÁNCHEZ UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA |
17:00-18:30 |
MESA REDONDA L ANIVERSARIO ATAM: CONSOLIDACIÓN DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS DE MÉXICO ¿UNA REALIDAD? ING. AGUSTÍN GIRARD SILLIKER, MÉXICO, ING JOSÉ GALASSI EX PRESIDENTE ATAM, ING. JUAN TENA UPIBI-IPN, LIC.NUT ROGELIO MARTÍNEZ DAVID MICHAEL FLAVORS |
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| 19:30-20:15 |
CONFERENCIA "RAFAEL ILLESCAS" DR. PEDRO VALLE VEGA, SILLIKER MÉXICO: TENDENCIAS Y RETOS DE LA INDUSTRIA MEXICANA DE LOS ALIMENTOS |
18:30-21:00 |
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ACTIVIDAD CULTURAL |
20:00--- |
ACTIVIDAD SOCIAL |
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| 20:15-21:30 |
BRINDIS DE HONOR |
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FINAL 5-09-06 |
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